厦门美食攻略大全_厦门美食攻略

2024-05-06 19:56:27

厦门美食攻略大全_厦门美食攻略

大家好，今天我想和大家探讨一下关于厦门美食攻略大全的问题。在这个话题上，有很多不同的观点和看法，但我相信通过深入探讨，我们可以更好地理解它的本质。现在，我将我的理解进行了归纳整理，让我们一起来看看吧。

1.厦门特色小吃厦门特色美食排行榜前十名

2.厦门什么美食好吃

3.厦门好吃的美食

4.厦门吃的美食攻略

厦门美食攻略大全_厦门美食攻略

厦门特色小吃厦门特色美食排行榜前十名

1、最全厦门特色小吃篇2、去厦门必吃的20个小吃3、厦门特色小吃有哪些4、厦门特产小吃有哪些5、厦门有哪些特色小吃厦门特色小吃推荐6、厦门特色美食小吃有哪些？最全厦门特色小吃篇

厦门这个富含浪漫的地域风情和文艺气息的城市，丰富的海鲜大餐，久负盛名的风味特色小吃，都是厦门特色所在的象征。下面饮食文化为大家介绍厦门都有哪些风味特色小吃，地址都在哪？

一、中山路附近

1、中山路的肉棕。

2、九市的卤面。

3、大同鸭肉粥。

4、乌糖的沙茶面（民族路酱油厂。

5、定安对面广州小食里的叉烧褒仔。

6、银行中心五楼及国际银行四楼的日式咖喱—-雅子，咖喱的口味刹是纯正

7、轮渡地下通道的“快可立”珍珠奶茶

8、中山路来雅六楼冰吧的红豆牛奶冰，十元好大一盘

9、中山路“天利和”木瓜牛奶。

10、鹭江宾馆的晚茶

11、幸福路“小眼镜”排挡，专做酱油水。记得要下午6点以前去，不然不是没位子就是没料了

12、在轮渡“春天”的拐角处的台湾小吃店：棺材板_台湾的名小吃

13、吃正宗的虾面只要在吴再添往轮渡方向走第一个小巷子左传就是了。推荐虾面、猪脚面

14、九市（定安夜市，路口，第一个巷口的麻糍应该也是鼓浪屿叶氏麻糍15、银行中心附近有家海鲜大排挡，名字一时想不起来了，不过这家做的丝丁鱼饼，凉拌骡肚，凉拌骡肠实在是极品16、局口街从中山路这边走过的第一个卖春卷也很棒17、民立小学对面的“月华”的沙茶面和肉棕，特别时沙茶面，现在还是由80岁的月华阿婆亲自配料。

18、镇邦路有条很小的巷子，里头有户人家做点沙茶面、炖罐的小生意，猪心罐、乌鸡罐、番鸭罐都加了不知道什么药材，口味绝对胜过“宝贵”之流。

19、西门的土笋冻

二、湖滨东西南北

1、滨北的“宝贵”八宝饭（炖罐特别好

2、四里的沙茶面

3、福联的自助茶

4、市府大道边巷子里的阿发酱油水-新鲜好吃又便宜只是在路边环境不是很好

5、湖滨旧货市场对面的好再来川菜馆

6、湖明路潇湘湘菜馆

7、湖滨南老知青的纤丝驴肉

8、白鹭洲大酒店的鸡软骨、还有种海苔加着怎么去做的对虾

9、欢乐园的鸦片鱼头还有那小菜里的鸡爪

10、亚珠餐厅的白灼章鱼和芡实煲，亚珠的－小鲍捞饭

11、福满楼的多宝鱼、鲨鱼骨汤、黄金炒饭

12、滨南路北方人独一处的烤养小腿，味道很正哦

13、柄豆干：在胡滨四里菜市场的南段除了柄豆干之外还可以柄鱼、虾等等

14、厦门六中的牛肉更，现已经迁到阿朱餐厅隔壁

15、滨北挨近市政府处的巴西烤肉（近二十种肉

16、滨北中行后头的客家菜（怎么也记不得店名

17、振业大厦对面的西安小吃：凉皮很好

18、百味鲜的－水煮桂花鱼

三、禾祥东西路

1、糊涂火锅的青椒鸡（繁荣广场

2、好好啃大骨头是在湖滨南建行红楼边上的路口进去

3、逍遥津徽菜（国贸广场和汇禾新城之间

4、鱼樵耕读里头的锔饭

5、小城故事附近的山里人家闽北菜馆的大田螺

6、奔马饮食店的酱排套餐，8元/份，可以和无锡酱排相比美

7、禾祥路上海汤包的汤包配剁骨肉汤8、和祥东二娃的水煮活鱼

9、禾祥东奔马对面的客家菜

10、金永福的酱海螺肉、蟹虎串烧

四、文灶

1、鑫安宾馆后面的荣记深海鱼（鱼皮熬粥20元/份，注：深海鱼油很有营养

2、荣记深海鱼一旁的牛庆牛肉，里头的牛肉和溪鱼都相当不错

去厦门必吃的20个小吃

去厦门必吃的20个小吃：

1、厦门海蛎煎

海蛎煎又名蚵仔煎、蚝仔煎，是闽南地区最具传统大众化的风味小吃，也是一道家常菜，其味鲜甘美，糯芳香。若再加上一点沙茶、辣酱等佐料，或加鸡蛋在一起煎制，味道更为可口，滋味更香。

2、花生汤

花生汤是厦门风味独特的甜汤佳点。较为出名的是在中山路的黄则和花生汤，距今已有50年多历史了。

3、鸭肉粥

来到厦门的小伙伴应该尝尝厦门特色鸭肉粥。同安区育秀路的永凯鸭肉粥是很多同安人从小吃到大的深夜粥铺。物美价廉，配料丰富。

4、烧仙草

烧仙草是闽南及台湾地区的特色饮品，夏季消暑圣品。

5、土笋冻

闽南地区一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。起源于泉州，在厦门较为火爆、出名。这种蠕虫制成美食，晶莹剔透，味美甘鲜，风味尤佳，许多外地的朋友是不敢吃。也被称作是福建奇葩美食之一。

6、厦门烧肉粽

厦门烧肉粽这道美味可口的闽菜系名点，是闽南派肉粽的代表，历史悠久。福建各地都有粽子，品种也不少，有咸粽、甜粽、肉粽等，厦门烧肉粽油润不腻，色泽红黄闪亮，富有引人品尝的吸引力。

7、沙茶面

沙茶面是厦门著名小吃，闽菜小吃类，浓稠香郁的特制沙茶汤头，再配以自己喜欢的配料，鱿鱼、花蛤、鱼丸、大肠、豆腐泡等，连汤汁都可以喝个精光，好不痛快！

8、马蹄酥

马蹄酥雅名“香饼”，是厦门、泉州闻名的佳点。其中同安的马蹄酥最为出名。上等面粉、赤豆为原料，以果仁为辅，用糯米发酵制成。中间薄，四周厚，形似马蹄。酥、松、软兼备，色、香、味俱佳。

9、厦门薄饼

薄饼就是春饼、春卷，厦门地方名点，Q薄的面皮包裹着笋、豆干、豆芽、蛋丝、虾仁、肉丁等馅料，咬上一口，柔软醇甜可口，风味独特，美味不腻。逢年过节，厦门家家户户都有吃薄饼的习惯，清明节尤为普遍。

10、花生酥

厦门花生酥是厦门著名的中式糕点，原名贡糖，也称为酥糖。酥糖主要原料是花生和砂糖，成品质地酥松，香甜可口，入口溶散，用来搭配茶水，再好不过了。

11、厦门馅饼

厦门馅饼是一种具有百年以上的历史特色名点，属于闽菜系。分甜咸两种，甜的大朵以绿豆沙为馅，馅饼以肉丁为馅。口感香甜，口味繁多，深受喜爱。成为厦门大一著名的地方特产。以鼓浪屿馅饼、南普陀素饼、日光岩馅饼、阿吉仔馅饼、汪记馅饼、黄则和、黄胜记较为出名。

12、黄胜记肉干

厦门最具知名度的中华老字号，迄今为止已有160多年的历史了。其选料精良，配料独特，精工细作，所产肉松色泽金黄，其味香鲜，无与伦比。已成为人尽皆知的百年老字号，到厦门旅游居家必备访亲送友的优质伴手礼。

13、清津果

清津果即橄榄、青果。厦门一种特色蜜饯小吃，配以糖水制成，甜酸适度，咸淡可口，芳香四溢。

14、鼓浪屿绿豆糕

鼓浪屿当地绿豆糕的生产始于1922年，最早是由厦门大同，之后，绿豆糕的制作工艺得以继承。现在，鼓浪屿绿豆糕已成为茶点和馈赠亲友的佳品。

15、同安封肉

同安封肉是厦门同安马巷传统名菜，属闽菜系。以整块肉装盆加盖蒸熟，上桌才掀盖而得名“封肉”。当地举办宴席必吃的一道菜。侨胞回乡也会吃这道家乡风味菜。

16、扁食汤

扁食汤是厦门著名的传统小吃，这种入口即化、香软滑嫩，味道独特的小吃，深受广大百姓的喜爱。

17、半月沉江

半月沉江福建十大名菜之一，是福州名菜，属闽菜系，福建素菜最出名菜，也是南普陀寺的一道素席名菜。口味酸辣，色泽分明，味鲜清香。去到南普陀寺就去尝尝吧！

18、南普陀素菜

产于千年古刹南普陀寺的40多种菜肴，主要食材是米面、豆制品、蔬菜、蘑菇、木耳等，菜品既讲究色、香、味、形、神、皿，又注重质、养、声、境，讲究造型。

19、南普陀素饼

南普陀素饼是厦门特色小吃，素有“厦门素饼之首”的美称，饼皮酥脆、入口即化、馅料软香不油腻，是闽南地区的传统名点。

20、同安煎蟹

同安煎蟹是一道美味的海鲜特色菜，看着膏足肉满的花蟹，煎得喷香的红艳艳、肥厚的蟹膏，抵不住美味的诱惑。

厦门特色小吃有哪些

1.厦门煎饼；厦门煎饼是厦门的传统小吃。吃起来软滑，香而不腻，风味独特，酥、嫩、甜、美。

2.厦门沙爹面:厦门沙爹面是厦门著名的小吃。沙爹面汤红亮，咸辣，营养合理。是很多游客必点的小吃之一。

3.冻笋:冻笋是厦门的传统小吃。它含有胶质，它的肉鲜美可口。是厦门冬春季节的时令美食。

4.油炸五香:油炸五香也是厦门的传统小吃。好吃，酥，脆，鲜，妙。此外，厦门还有花生汤、厦门面糊、芋头包子、厦门馅饼、厦门烧腊汤圆、扁汤等，深受人们喜爱。

5.厦门面酱:面酱，是一种将细面条和红薯粉结合，以猪骨汤为汤底，制作原味面酱的面酱。早上用一些油条和马蹄糕尝尝，酸甜咸咸的味道在嘴里挥之不去。如果能加点好吃的卤蛋，大肠，虾等也是非常不错的选择。作为午餐或晚餐的主食。

厦门特产小吃有哪些

厦门特产小吃有哪些?厦门有什么不可错过的特色小吃?下面梳理了厦门特产小吃大全，快带上小伙伴一起去吃吃吃吧。

1、沙茶面

最好的是乌糖沙茶面和月华沙茶面。分别在民族路60号和镇邦路78号。配料种类相当多，但一碗只需两~三种即可。推荐加料有米血、鱼丸、猪肝、豆腐。乌糖和月华都很好。月华靠近中山路商圈，乌糖靠近卢卡国际青年旅社以及环岛路。要排队，请尽早去。面不是主要的，汤和料是精华。所以少吃面，多喝汤和料。

2、叶氏麻糍

鼓浪屿龙头路三优街。叶氏麻糍虽然在厦门也有，但是鼓浪屿这家很正宗。晚上是没有卖的，白天才有。

3.日月潭雪花冰

在去厦门前我就知道日月潭雪花冰是厦门十大冰品之一，吃的时候没有绵绵冰的冰沙的感觉，雪花冰有冰淇淋的口感，很绵密味道真的很赞，来厦门旅游的小伙伴们可不能错过哦。

4、八婆婆烧仙草

中山路好又多入口。烧仙草配蜂蜜或炼乳。推荐配蜂蜜。不算是龟苓膏，比龟苓膏更细。

5、南普陀寺斋菜

南普陀寺的斋菜。据说可以一试。我自己没去，拍下来给大家作参考。中的为推荐菜。菜名为：丝雨弧云、南海金莲、彩云迎宾、香泥藏珍、椰风竹韵、前程似锦、半月沉江、千层百叶、竹影情长。

6、佳味再添

大同路49号。类似于小吃城，可以找到性价比不错的小吃。记得点餐时，要说点基本款，否则收银员热情好客，会建议点贵一点，多一点料的。但基本款味道已足够。五种必吃：虾面和卤面、春卷和芋包、油葱稞。

7、赖厝埕扁食

大元路10号。扁食就是抄手啦。个小汤美，推荐!

8、阿吉仔饼屋

大元路37号。最好吃的是马蹄酥!趁热吃!

9、营平农贸市场

开平路附近。如果自己想买海鲜打理，就去营平农贸市场。

10、黄则和花生汤

中山路22-24号。黄则和在中山路那家靠近肯德基，如果是坐公交车，可以在海滨大厦站下，直接沿中山路进。除了花生汤，还必须点韭菜盒、包子，咸炸枣，面线糊。为韭菜盒子和咸炸枣。黄则和的零食也可以买，其中必须买“米老鼠”。矮油，很好吃的。但是保质期很短，只有4~5天。

11、烤肉

中山路升平路(东海大厦。如果想找点辣的调剂，可以从黄则和出来，对门就有这个卖烤肉的。在中山路升平路路口。晚上才有。

12、雅子泡芙站

中山路步行街69号。厦门本地泡芙，在中山路步行街上，晚上才有。靠近局口路。

13、叶氏麻糍

中山路步行街。叶氏麻糍没尝过，因为实在是撑不下了。在中山路步行街的黑面蔡附近。但据朋友介绍，最好吃的在鼓浪屿上。后面有介绍。

14、红记德

中山路步行街近局口街。红记德的土笋冻和北仔饼是特色啦，但不是最好的，最好的在后面有介绍。在这家吃的是葱糖卷，包的像春卷，脆脆甜甜的，很清爽。

15、思西沙茶烤肉

局口街尽头(局口街130-132号。沙茶烤肉绝对是前所未有的体验，面包配沙茶酱。

16、海蛎饼和地瓜饼

思明西路16号附近，据说，这里的海蛎饼和地瓜饼很不错，在这个路边摊。不好意思，既没有吃，也没有拍到全景，只留下这个路排号供大家参考。记住哟，思明西路16号旁边。

17、王师傅臭豆腐

局口街某巷口。据说这是厦门比较好的臭豆腐，沿着局口街走，就能见到这个大招牌。

18、莲欢海蛎煎

中山路局口街局口横巷4号。厦门最著名的'海蛎煎，沿着局口街慢慢走。10元一份。不要一粒一粒的吃，要大口大口的舀。男同学们，很补哟!

19、局口拌面

局口街局口横巷(近莲欢海蛎煎。厦门最著名的局口拌面，面是吃不下了，但是汤一定要喝。推荐鸭汤。

20、天和西门土笋冻

斗西路33号(近中山公园西门，土笋冻是一个神奇的食物，虽然厦门到处都有，但最出名的在中山公园附近的这家。至于土笋冻怎么来的，建议就不要查了。

21、真真厦港卤味

蜂巢山路20号104，真真厦港卤味，应该是和之前介绍的盛意小笼汤包相邻。如果各位想嚼点什么开胃或配啤酒，当然是这个啦!

22、亚尖大排档

大学路213号之4-5号(厦大附近。一定要吃厦门海鲜，并配上金门产的52度高粱酒好喝

23、集正超市

大同路86号(佳味再添小吃对面。如果想买点小吃回家，可以去集正超市，买面茶、桔红糕、素饼、贡糖、穆记的老婆饼、冰沙绿茶馅饼以及我刚之前提到的黄则和的米老鼠。其中穆记的老婆饼需要预定，

24、林记鱼丸

鼓浪屿泉州路54号

25、沃头蚝干粥

鼓浪屿泉州路51号。干粥店就在林记鱼丸的对面，两个人吃一锅38元的就可以了。料很足，粥很美。;

厦门有哪些特色小吃厦门特色小吃推荐

1、沙茶面，厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃，汤色红亮，口味咸鲜香辣，营养搭配合理。

2、海蛎煎，厦门大街小巷都可以看到海蛎煎，无论是市井巷子里，还是街边小店里，基本味道都不差。最有名的厦门海蛎煎当属中山路局口街的海蛎煎，多少来厦门旅游的人都会特意去吃一吃，尝一尝。一般煎海蛎煎的灶台就摆在店门前，粒粒分明的海蛎放在箩筐里，新鲜看得见。除了海蛎，海蛎煎的材料还有葱蒜，地瓜粉和蛋。

3、烧肉粽，烧肉粽是福建特有的地方传统名吃，起源于福建泉州。节日食俗。烧肉粽在福建许多地区均有制作。烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。

4、土笋冻，土笋冻外表是透明光亮，像果冻一般非常有弹性，入口冰凉感十足，搭配着调制好的配料一起食用，口感尤佳，是当地冬春季节的时令佳肴。

5、五香条，五香条是福建风味小吃之一，将豆皮包裹精肉、马蹄等，形状如同春卷，入锅油炸，切段蘸酱就可食用了。豆香浓郁，香脆酥滑，荤素搭配，营养价值高。

6、同安封肉，同安封肉是厦门同安传统的名菜，属于闽菜系。此菜将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作封肉。在当地颇有名气，每当人们办喜事或建新房，举办筵席，都忘不了封肉。

7、厦门馅饼，厦门馅饼是一款用优质面粉、猪油、上等绿豆制成的馅饼小吃，是福建厦门市一种具有百年以上历史的特色名点，属于闽菜系。

8、姜母鸭，厦门姜母鸭据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载，“姜母鸭”原系一道宫廷御膳，相传为商代名医吴仲所创，后来流传至民间，遂成为一款名菜。

9、蚝干粥。蚝干粥是用蚝干制作的一道主食。蚝干中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。

厦门特色美食小吃有哪些？

土笋冻、五香、糖葱饼。

土笋冻是用生长于海边滩涂的一种名叫"土蚯"的无脊椎软体小动物加工制作的，晶莹剔透，柔韧嫩脆，鲜甜爽口，尤其是沾上各种佐料，更别具风味。据说，制作上笋冻的"黑土蚯"，全国只有厦门、海沧、安海一带沿海滩涂才有，而以厦门百谷港出产的品质最佳。

五香也是极为可口的美味。它用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春饼的一条条，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言。

糖葱饼，过去有许多小贩挑着担沿街走巷叫卖，现在只有在"好清香"酒家才吃得到了。它是用特制的约五六厘米直径的小春饼皮，包上一小段专门炼制的油葱糖和酸萝卜、葱、蒜、辣酱、莽辣。入口后，甜、酸、辛、辣、咸五味俱全，食欲大振。

厦门小吃：

厦门小吃是厦门食俗的一个重要内容，这不仅由于厦门小吃体现了厦门人的想象力和创造性。其品种的丰富多样，全国罕见；也不仅由于厦门小吃的风味独特，令人难忘；更因为对厦门人来说，小吃既可是点心,亦能作正餐,甚至可以上宴席待客。

厦门什么美食好吃

厦门是福建省一个受欢迎的旅游城市。它气候温和，环境优美，每年都有许多游客来到这里。建议去厦门玩2天。厦门有很多美食餐厅，如沙汗、美食和服务等。这是非常受欢迎的当地餐馆。具体信息请参考以下内容。

Sahan

这是厦门本土文艺青年的“网上名人店”。位于繁华的居民区，店面不大，甚至连招牌都不醒目。推开店门，几张桌椅尽收眼底。温暖的灯光，香浓的咖啡，各种蛋糕，简餐是店里的主打。鳄梨豆炒饭淋上一层淡淡的增味，咸、香、软、糯。挖一块超高颜值的樱花芝士，精致到进口都舍不得尝。手工奶茶更醇厚，味蕾充斥着港味。四页菜单给了你足够的选择和再来的理由。隐隐约约的城市里，沙汗就像一个文艺的女孩静静地等待着你的到来。推荐美食：樱桃芝士、牛油果炒饭、泰式炒米粉、奶茶布丁等。

时间：每周二11:00-23:00闭馆。

价格：人均70元

地址：厦门市思明区湖滨北路199号

交通：乘坐31路/88路/99路/99路/130路/320路到吕厝西站下车。

****：0592-5047075

佳味再添

小吃店位于厦门老字号巴食附近，专营各种厦门传统小吃。环境有点复古，就像回到了大学食堂。吃饭的时候要先买饭票，多退少补。饭票也有时代感。最好吃的是猪蹄炖，加了中药，连续两单。其他的油腻，味道一般，但是这里的小吃齐全。体验它们真好。家在天保留了老的操作模式，就是先买票，再按票拿饭。餐桌椅也是快餐式的，是老式的风格。价格亲民，服务员态度好。食客多为当地居民推荐的美食：沙爹面、芋头包子、肉馅饺子、虾面、油炸五香笋、冻地笋、面酱、春卷等。

时间：07: 00—21: 00

价格：人均20元

地址：厦门市思明区大同路49号

交通：乘坐高枫2路/3路/8路/29路/32路/139路/310路/329路/950路/951路/951路B1/否L1接驳线，在轮渡站下车。你可以走200米。

****：0592-2034820

上菜

这不是传统意义上的客家餐厅，而是福建省的多家连锁品牌。“上菜”的招牌，寓意以山珍海味、野味款待宾客，每一餐都展现客家美食自然精致的特色。客人入座后，会给他们一壶茶。擂茶，又名三生汤，是米香和各种草药混合而成，吃起来特别浓郁。改良川菜的乐山菜，加上中西结合的甜品，足以俘获各类吃货的挑剔口水。一个红烧狮子头，足以吞下整碗米饭。推荐食物：擂茶、红心柚子艺伎回忆录、鳕鱼狮子头、手工牛角粉等。

时间：10: 00—22: 00

价格：人均100元

地址：厦门市思明区严武西路180-188号世茂国际广场4楼412号(世茂店)

交通：乘坐47/87/96/122/659路到厦大医院站下车，步行900米到世茂国际广场。

****：0592—8120688

厦门好吃的美食

厦门是一个美食城市，有许多特色美食。以下是一些值得推荐的厦门美食：

1.沙茶面：沙茶面是厦门的特色美食之一，味道较重，香气扑鼻，一般配料有肉片、虾仁、青菜等，非常适合当地人的口味。

2.海蛎煎：海蛎煎是厦门的传统美食之一，采用新鲜的海蛎制作，口感鲜美，外酥里嫩，一般搭配蒜泥、香菜等调料食用。

3.福建土楼：福建土楼是厦门的特色建筑之一，也是当地的美食之一。土楼内部的食材丰富，包括海鲜、肉类、蔬菜等，烹饪方式独特，味道浓郁。

4.沙茶烤肉串：沙茶烤肉串是厦门的特色小吃之一，采用沙茶酱腌制的肉类串烤，口感鲜美，香气扑鼻，非常适合夜市消费。

5.福建沙县小吃：沙县小吃是福建的传统美食之一，厦门市也有许多分店。沙县小吃以面食为主，包括拌面、炒面、煮面等多种类型，口感鲜美，价格实惠。